Tenía clarísimo que esta tarde en casa habría merienda especial. Los niños mandan y mal que nos pese estamos muy americanizados. Así que si no puedes con tu enemigo únete a él y haz que tu Halloween sea lo menos chirriante posible. Yo me he decidido por hacer una merienda en blanco y negro sin…
Magdalenas y muffins
Muffins de zanahoria, manzana y sésamo. Receta.
Esta receta deliciosa la encontré por casualidad hojeando una de las muchísimas revistas de recetas que guardo en casa. Era de un especial Navidad y se presentaban como unos bizcochitos de zanahoria y manzana que yo he preferido presentar en cápsulas de magdalenas. He elegido unas color verde manzana, o verde césped, como se quiera….
Muffins de chocolate y grosellas.
Se aproximan días de tardes en casa, al abrigo del frío y bajo las luces del árbol de Navidad. Son días en los que al menos nosotros recibimos visitas de amigos a los que nos gusta ofrecer siempre algo dulce para acompañar un café o una copa de champagne… Estos muffins de chocolate y grosellas…
Cupcakes Tartán, de moras y lemond curd.
Manu siempre me echa la bronca porque tiene la creencia infundada de que no me leo sus post. Sucedió un buen día en que andaba yo con prisas, le hice una visita de médico de esas de cinco segundos, y a modo de saludo le dejé un comentario. Error. Ocurrió un 7 de mayo. Creo…
Cupcakes de chocolate y merengue rosa.
Este domingo viví una tarde verdaderamente intensa. Se me ocurrió la ingenua idea de convocar a unas amigas de Marta a hacer cupcakes. Me parecía en súper plan! Y Marta estaba encantada. Gracias a Dios falló una, así que sólo estuvieron tres. Tres que parecían seis. Lo que en mi cocina ocurrió aquella tarde es…
Muffins esponjosos y con copete. Receta y consejos.
Ayer me quedé un tanto preocupada pensando en todos aquellos que pudisteis sentiros desanimados o impotentes ante semejante despliegue de cupcake. No me olvido de los principiantes, y de los que ni tienen manga pastelera ni se plantean usarla jamás. Cómo entonces poder hacer algo especial para un desayuno de navidad….? Porque si me lo permitís,…
Cupcakes de guindas y merengue suizo.
En la cena de fin de año siempre me pongo muy elegante y suelo vestir de negro. No me gusta irme de fiesta, así que pasamos la noche en familia. Este año tengo preparado un vestido de terciopelo con manga abullonada y sobre la rodilla, que me compré en la web de vente-priveé. Las compras por internet han venido a…
Muffins de arándanos y hojas de lavanda.
Ni la composición ni los ingredientes de estos muffins son producto de la casualidad o del capricho. Estos moldes tan bonitos llevan tiempo en el armario de los accesorios de repostería y menaje del blog a la espera del momento de inspiración que los hiciera lucir de la mejor forma posible. Sí, tengo un armario sólo dedicado…
Cupcakes para meriendas muy british.
Llevo ya tiempo pensando en hacer cupcakes pero no acababa de lanzarme al asunto. El tema de la manga pastelera me daba un respeto considerable pues no tengo experiencia alguna en esta materia. Esta semana que he bautizado con el ambicioso nombre de la “London week”, era la ocasión perfecta para estrenar mis boquillas de Wilton y…
Muffins de fresa, lima y limón: mis primeros Muffins.
Mi primer contacto con los muffins fue en un Starbucks en Londres. Nunca antes los había probado. Era un recurso fantástico después de pasear cuando ya estaba uno cansado. En España no son demasiado conocidos, su origen se encuentra precisamente en Inglaterra en torno a 1703. Su nombre deriva de moofin, y a éste término…
