Soy muy fan de los macarons de Ladureé, para mí los mejores del mundo, y aunque los he visto de infinidad de sabores nunca me los he encontrado así; rellenos de helado. Me pregunto por qué, ya que es una verdadera delicia que además admite muchísimas combinaciones. La idea de rellenar un macaron con helado me…
Galletas y macarons
Galletas de trufa. Receta rápida y fácil.
Me gusta hacer galletas caseras para ofrecer cuando alguien viene a tomar café. Las de mantequilla me salen genial, y admiten muchas variedades, con bonitas formas utilizando algún cortador, o simplemente lisas o a lo sumo con un poco de glasa. Hojeando uno de los libros sobre chocolate que tengo en casa, descubrí estas galletas…
Galletas de casitas holandesas. Receta.
No sabéis la cantidad de fotografías que veo al día. Entre Pinterest e Instagram, que son mis RRSS favoritas, para encontrar ideas e inspiración para cocinar bonito. Algunas imágenes las paso de prisa, en otras me entretengo más y algunas; como las casitas que hace unas semanas seleccionó de la cuenta de la arquitecto siliciana…
5 recetas fáciles de galletas para Navidad.
En mi ciudad están montando las luces de Navidad, aunque por el momento no las enciendan, y los más madrugadores ya pueden elegir bolas, adornos, arbolito, y de todo…. Belenes se ven pocos, qué pena, porque yo soy muy de “Nacimiento”, como así lo llamábamos en casa. Aun recuerdo la ilusión con la que fuimos…
Galletas de mantequilla francesas. Receta.
Las galletas de mantequilla francesas son como de otra dimensión. Aquí conocemos alguna que otra marca, pero habiendo vivido tan cerca de Biarritz y San Juan de Luz, a lo largo de mi vida las he probado casi todas y verdaderamente deliciosas. Supongo que la calidad de la mantequilla cuenta mucho, y a pocos…
Galletas saladas de kikos y comino. Receta.
Hay muchas ideas para acompañar una copa o una cerveza en el aperitivo. Unas patatas chips, unos cacahuetes, unas aceitunas. Siempre algo que nos despierte el apetito, nos entretenga el estómago y nos haga disfrutar de los preliminares de una cena o comida. Estas galletas son ideales para esos momentos iniciales previos a una cita…
Galletas personalizadas con el nombre. Receta.
Hace tiempo que compré en una tienda que me encanta de Madrid una cajita con letras para escribir mensajes en galletas o en fondant. Hasta hoy no lo había intentado con las primeras. Me parecía que sería difícil que tras el horneado los surcos formados por las palabras permanecieran exactamente igual que nada más…
Tres ideas de rellenos para macarons.
Aprender a hacer macarons es algo accesible a cualquiera que se atreva con tartas y muffins y otros pasteles. Con algo de práctica y siendo meticuloso a la hora de seguir los pasos los resultados son siempre buenos. A mí me resulta muy relajante y es una gran satisfacción ver lo bonitos que son. Observarlos…
Galletas de Navidad de coco y glasa. Receta.
De los moldes de galletas de Navidad mi favorito es el de abeto. Son muchas las posibilidades, pero a mí me apetecía representar los árboles de un paisaje nevado como de cuento. El molde pertenece a un kit de Navidad que incluye también en famoso hombrecito para hacer galletas de jengibre. Como el año pasado me…
Galletas Reno para Navidad. Christmas cookies.
Me parece fenomenal lo de poner el Nacimiento y el árbol de Navidad, la iluminación de las calles y salir a comprar regalos…. Pero si no horneamos galletas de abetos o renos y nos las tomamos viendo nevar tras la ventana como que no es igual. Lo de nevar no es cosa fácil, pero un…