Ocurrió justo hace un mes y todo fue producto de la casualidad. Estaba yo mirando Instagram, como hago unas cuantas veces al día para ver fotos bonitas y chequear mis publicaciones cuando, más por torpeza que por intención, deslicé el dedo de izquierda a derecha de la pantalla y aparecí en un otro lugar de…
Blogs y Redes Sociales
Curso de fotografía y estilismo culinario para foodies.
Fue en el mes de febrero, en un post que titulé Siete pistas para hacer una buena fotografía de comida cuando os anuncié mi proyecto de impartir clases de fotografía culinaria on line. He tardado unos cuantos meses en decidirme y darle forma porque quería hacerlo diferente; me apetecía dar con un sistema, un método, una…
Los restaurantes y la influencia de internet.
Ya nadie pone en duda la influencia de internet a la hora de tomar la decisión de acudir a comer o cenar a uno u otro restaurante. Y esta es una realidad que muchos empresarios del sector ha detectado ya y que están percibiendo de forma cada vez más clara. Esta realidad que se impone…
Instragram y “El saber estar digital”.
El pasado miércoles 4 de noviembre presentamos el libro “Estilo en tu mesa: Ideas y recetas” en la librería Santos Ochoa en Logroño. Tranquilos, aunque este año aun nos queda Oviedo y Bilbao no os voy a “spamear” haciendo una crónica de lo que suceda en todas y cada una de las ocasiones que me…
Tablas, superficies y atrezzo para un blog de cocina.
Aquel comentario en Instagram ponía exactamente lo siguiente: “Me gusta el menú, me gusta la foto…. pero esa mesa tiene que ser preciosa!!!”. Pero no @vegabotello, que ese era su nick, de mesa ni rastro. Esto fue hace una semana en relación a las fotos de este plato, y desde entonces que estoy dándole vueltas,…
Ventajas e inconvenientes de tener un blog gastronómico.
Dos años escribiendo sobre restaurantes, eventos gastronómicos, y contando y fotografiando recetas a lo largo de exactamente 300 post me autorizan sobradamente para valorar lo que supone gestionar y editar un blog gastronómico, y cuales son sus ventajas e inconvenientes. “Perdona la indiscreción? tu vives de ésto?” “Se gana dinero?”. La gente que está al…
Qué es un blogtrip?
Dedico este post a mi madre, mis hijos, mi familia y amigos, mis vecinos, allegados y conocidos que asienten muy educados, sin tener ni idea de lo que les estoy contando, cuando les digo “este fin de semana no puedo, porque tengo un blogtrip”. Sé que parte de los que me leéis ya sabéis de…
Las cucharitas de Sabre. Props.
Por fin tengo un blog mono. Ya cuento entre mis props, o útiles de atrezzo, con las famosas cucharitas de Sabre. Si se come con la vista no cabe duda de que estas pequeñas piezas de plástico pueden ayudar bastante a presentar más apetecibles pasteles, helados y pedazos de tarta. Sabre es una marca francesa…
Curso de masas, “Empanadilla de noche”, y la teoría de la relatividad.
Desde la noche del 31 de diciembre de 1985 no he vuelto a reirme nunca tanto a propósito de una empanada que se cocina en Madrid. No era la noche de fin de año, ni mucho menos, cuando nos reunimos algunas amigas bloggers con el pretexto de aprenderlo todo sobre las masas para empanada. Y…
Cena Clandestina y Showcooking con Nestlé ……. el show !! II Parte.
Qué monos estamos aquí todos ajenos a la que estaba por venir! Delantales limpios… buenas caras…Esta foto nos la hicimos justo antes de dar comienzo el Showcooking de Nestlé Postres España, en Barcelona. No sé si me notáis la cara un poco apergaminada. Así como con la sonrisa congelada…. La noche anterior fue muuuuy…
