Pasado el puente de la Constitución, seguro que ya estás pensando en el regalo perfecto para un foodie en esta Navidad. Si me estás leyendo ahora mismo es porque te gusta comer bien, cocinar cosas distintas, recibir amigos en casa e invitarles a cenar. Sí “eres un foodie y lo sabes”, como diría nuestro Julio…
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Receta libanesa fácil y muy sabrosa para aperitivear: Baba Ganush.
La afición por la comida internacional va en aumento. Nos encanta el sushi y lo oriental, los sabores del norte de áfrica y los hummus, de los que cada vez encontramos más variantes. La cocina perurana y su mix con otras cocinas del mundo; últimamente se estila la cocina mexico-peruana. Hace poco estuve en el…
Como hacer polos de yogur y galleta Oreo.
Estos polos de yogur griego y galleta Oreo son una verdadera chulada. Cuando empiezan las vacaciones de verano hay dos cosas que hacemos cada año; ir al cine la familia al completo el mismo día en que los niños cuelgan los libros, y meter la polera ZOKU en el congelador donde va a estar instalada el…
Ensalada rápida de escarola aguacate y lima.
Hoy os traigo una ensalada rápida de escarola y lima, lleva además charola, aguacate y cilantro, lo cual la hacer super refrescante y estoy segura que os va a encantar. En estos días de calor en que tendemos a comer frío casi todos los días, es bueno tener diferentes opciones para que comer ensalada no…
El desayuno perfecto según los expertos. Receta.
Lo del pan con mantequilla y el Colacao o Nesquick mientras uno esté en edad de crecer, una vez alcanzados los treinta toca empezar a cuidarse un poco, y parece ser que el desayuno perfecto según los expertos se aleja de este estereotipo. Lo que se recomienda ahora es comenzar el día con fruta y…
Cómo aprender fotografía culinaria paso a paso.
Nadie duda de que todo lo relacionado con la gastronomía pasa por sus mejores momentos, y de ello se hacen eco las RRSS, en las que es fácil encontrar contenidos comestibles todos los días y a todas horas. Los establecimientos y negocios dedicados a este sector necesitan contenidos visibles y de calidad para destacar y…
Cordero lechal al horno super tierno. Receta.
Esta receta exquisita de cordero lechal al horno es una de las recetas inéditas que podéis encontrar en el libro Tobegourmet: Estilo en tu mesa que de la mano de Ediciones Nobel publicamos hace año y medio. Un libro de recetas y de muchas ideas para los que nos gusta cocinar y recibir en casa. Hoy…
Curso de estilismo y fotografía culinaria con Deleitarioja.
Cuando Isabella y Mª José me propusieron hace ya casi un año impartir un taller de fotografía y estilismo culinario en Logroño me pareció una idea muy atractiva y sobre todo un reto. No soy fotógrafa, aunque no he parado de fotografiarlo todo desde no recuerdo ya cuando. Si preguntáis a mis amigos os dirán…
La auténtica bebida detox. Limón y jengibre.
No voy a comenzar diciendo que os traigo algo rico. Para ser honestos me costó unos días beber este invento sin torcer el gesto de la cara, pero es cosa de acostumbrarse, como con el vino o la cerveza. El primer día lo llevé fatal, el segundo… también. Pero pasados tres o cuatro me había…
Crema fría de zanahoria, coco y jengibre.
Después de unos días de calor sofocante en que he sobrevivido a base de ajoblanco Alvalle con trozos de melón, por vagancia pura e incapacidad de cocinar, hoy estalló la tormenta a eso de las siete de la tarde. El cielo se oscureció y empezaron a caer chuzos de punta. Mi crema de zanahoria con…