Hace ya algunos años que venimos viendo como ciertas plataformas de descuentos nos ofrecen la posibilidad de acudir a un restaurante y comer o cenar con importantes descuentos. Webs como Lestsbonus, Colectivia, Groupalia, Oferplan entre otras… proponen atractivos menús a precios muy inferiores a lo habitual a cambio de adquirir un bono y presentarse con…
RESTAURANTES Y CHEFS
El nuevo Bulli abrirá a principios de 2019.
(Marzo 2018, actualizado) El Bulli Lab tendra su sede en Cala Monjoi. En la VXII Edición del Congreso San Sebastián Gastronomika, Ferran Centelles trató de dar repuesta a las cuestiones que más inquietan a cerca del Bulli y el Bulli Fondación. Qué está pasando con el Bulli Fondation? Cuando vuelve a abrir el Bulli? Ya a finales…
Restaurante Martín Berasategui, Menú Degustación 2.016.
Como esta paleta de mantequillas de colores, que ofrecen en el Restaurante de tres estrellas Michelín de Martín Berasategui en Lasarte, es su menú 2016: Vistoso, colorido, con predominio del mundo vegetal y cargado de dosis de imaginación. Este prestigioso cocinero, atesora ya ocho estrellas desde que recientemente su establecimiento de Barcelona situado en el…
El mejor restaurante tradicional en San Sebastián: Zuberoa.
Que en San Sebastián y alrededores se come muy bien es algo que nadie pone en duda. Subijana, Arzak, Berasategui, Aduriz, son chefs que han llevado la cocina Vasca al estrellato, evolucionando sus cartas hacia platos muy sofisticados y vanguardistas siendo referencia a nivel nacional. Pero hay otros grandes, como Hilario Arbelaitz, que entienden la…
Logroño para foodies. Tres sitios que te gustarán.
Recientemente tuvimos el placer de ser anfitriones de Carla Royo-Villanova en su viaje a La Rioja. Por si no lo sabéis, Carla tiene un blog en Hola donde relata sus experiencias recorriendo a lo largo y lo ancho el globo terráqueo, destacando el aspecto gastronómico de sus viajes; desde el Polo Norte con su king…
Los restaurantes y la influencia de internet.
Ya nadie pone en duda la influencia de internet a la hora de tomar la decisión de acudir a comer o cenar a uno u otro restaurante. Y esta es una realidad que muchos empresarios del sector ha detectado ya y que están percibiendo de forma cada vez más clara. Esta realidad que se impone…
El mejor restaurante en Vielha: Era Coquela.
De las estaciones de esquí españolas, Baqueira Beret destaca con mucho sobre las demás. El sábado pasado subía en un telesilla con un malagueño que declaraba que una vez conocida ésta, y conocía varias, tenía muy claro donde le gustaba esquiar y la enorme diferencia con las demás. Yo no tengo demasiadas referencias, una vez…
7 razones para comer en el Restaurante Mugaritz.
Cómo es un menú en el Restaurante Mugaritz? O lo que es lo mismo; qué se siente, qué se piensa y qué se experimenta al sentarse a la mesa del que es ahora mismo el sexto mejor restaurante del mundo y viene siendo un top ten en los últimos diez años. Lo anterior lo suscribe la reputada…
Escapadas en Navidad. Hotel Las Caldas Villa Termal.
Más de una vez he oído aquello de tomarse unas vacaciones “para descansar de las vacaciones”. Y es que el entusiasmo turístico a veces nos lleva a planificar días de descanso que en realidad son terribles maratones culturales y de ocio. Con las fiestas navideñas ocurre también un poco. Localizar regalos, cocinar en Nochebuena o…
El Arzak del siglo XXI.
Permitidme que empiece por el final; los petit fours del Restaurante Arzak. Unas pequeños helados cubiertos de chocolate que aparecen sobre la mesa encerrados en una jaula. He visto muchos emplatados en los diferentes restaurantes que he podido visitar, pero éste me pareció excepcional por varios motivos. No se trata de un plato sino de…