Todo sucedió el mismo día y al mismo tiempo. Miré hacia el jardín, contemplé “mi árbol favorito” y me fui a comprar “frambuesas”, que me encantan, pensando en hacer algo con queso. Al llegar a casa, dejé la compra en el recibidor y sin colocarla, me senté en mi escritorio para darme un paseo rápido por las…
BOLLERIA Y PASTELES
Pastel de queso y chocolate. Receta.
Este pastel de chocolate y queso es el resultado de un flechazo, y de una serie de conexiones cerebrales que hicieron que perpetuara en la memoria unos sabores y una fórmula química, en un momento muy concreto. Ese momento se produjo allá por el mes de julio estando yo en los cursos de verano…
Receta de tortitas americanas o pancakes.
Cómo me gustaría ser un niño de 5º de primaria, que me acabaran de dar las vacaciones y mi mamá me despertara con un desayuno como éste: Tortitas americanas o pancakes! Tampoco está mal ser la mamá que se le cae la baba mirando como sus hijos disfrutan de lo lindo con semejante bienvenida a…
Napolitana de chocolate con sorpresa.
Me está empezando a pasar como al niño de aquella película de miedo de Bruce Willis……”en ocasiones veo…..cerezas.” Al menos en mi caso la visión es mucho más agradable y pertenece al mundo de los vivos. Me gustan tanto las cerezas que cuando llegan al mercado me las tomo casi desayuno, comida y cena. Los que…
Muffins de fresa, lima y limón: mis primeros Muffins.
Mi primer contacto con los muffins fue en un Starbucks en Londres. Nunca antes los había probado. Era un recurso fantástico después de pasear cuando ya estaba uno cansado. En España no son demasiado conocidos, su origen se encuentra precisamente en Inglaterra en torno a 1703. Su nombre deriva de moofin, y a éste término…
Kringel de canela y horchata.
Hoy me encontrado con una tarde de lluvia y viento. Una tarde desapacible de abril. Los niños de vacaciones y en casa. El cielo negro no animaba a salir. Hace una tarde de horno, me dije, y me puse con esta receta de Kringel que hace un par de días me venía rondando la cabeza. Este…