Ni yo misma sé los meses que lleva mi molde para bundt cakes esperando el momento de perder mi miedo escénico. Como muchas otras cosas en la vida, mi pretensión era conseguir que me saliera perfecto. Hay un temor que experimento en la cocina y que os debo confesar; se trata del asunto de “desmoldar”….
BIZCOCHOS Y BUNDTAKES
Budín de Naranja. Receta.
Una de las cosas que más me gusta del invierno es el dulzor de las naranjas buenas. Todos los días a media mañana me tomo un vasito de zumo y me doy cuenta de que sin querer cierro los ojos cuando lo bebo. No me importa que fuera diluvie, o haga un terrible frío, no…
Financiers de turrón. Petit fours para Navidad.
Desde que hice mis brownies a la menta en el molde de los financiers, llevo pensando en volver a repetir la experiencia de hacer mini bizcochitos o petit fours, siempre muy agradecidos al final de una cena o comida. Ya comenzado el mes de diciembre, he pensado estrenarme con los auténticos financiers; porque lo del Brownie…
Brownie al aroma de menta para el #diadelbrownie.
Hay cosas como el chocolate que me vienen gustando desde bien pequeña. En ésto no me considero muy original; sin embargo la menta es algo que me ha costado bastante más. Fui niña de chicles de fresa, pasta de dientes de fresa, optando siempre por lo rosa y huyendo de lo verde! Incluso en la adolescencia,…
Plum cake de arroz con leche.
Como golosa que soy me gusta horrores el arroz con leche, y además me sale muy bien. A mí me gusta espesito; con sabor a canela y limón. Cuando encontré por la blogosfera la receta del bizcocho de arroz con leche me entró una curiosidad enorme por conocer su sabor. Encontré los moldes ideales…